TOMA CAFÉ Y SENA Curso Baristas

Jueves, 27 de Octubre de 2011 00:00

Escrito por Administrator

TOMA CAFÉ y el SENA Inician Curso de Formación de Instructores-Baristas de todo el país

• Más de 25 instructores de Mesa y Bar del SENA serán formados como instructores de Barismo, el arte de preparación del café.

• Este curso se hace en el marco de “El Negocio con más Cuerda”, la alianza entre el SENA y TOMA CAFÉ que busca elevar la productividad de los establecimientos que venden la bebida y promueve un modelo sostenible de comercialización de nuestra bebida nacional

• El SENA invierte más de 160 millones de pesos en el curso de Barismo para instructores de sus centros de formación.

• Estos nuevos instructores atenderán la demanda de cursos de formación complementaria cerrada en más de 16 ciudades del país.

Hoy, en Chinchiná, se instalará el curso aprobatorio de Formación de Instructores de Baristas diseñado para Instructores de Mesa y Bar y actividades afines del SENA, en el marco de “El Negocio con más cuerda” la alianza TOMA CAFÉ-SENA estrategia de formación complementaria que busca certificar en Normas de Competencia Laboral y formar multiplicadores en buenas prácticas de preparación, venta y servicio de café a 1.000 empresarios y empleados del canal HORECA y el canal tradicional.
Desde una metodología didáctica y participativa, y con un alto contenido práctico, el curso de 196 horas, que inicia hoy y va hasta el 4 de diciembre, busca formar como baristas a más de 25 instructores de Mesa y Bar del SENA, para convertirlos en instructores de Barismo, quienes atenderán la demanda de cursos de Formación Complementaria en 16 ciudades del país, además de ampliar la oferta de estos.

Con una inversión de $162.806.561, el SENA financia en su totalidad tanto el curso como la logística para los asistentes durante las jornadas presenciales. El Programa Toma Café se encargó del diseño y financiación de los materiales educativos, y facilitará la presencia de los actuales Instructores de Barismo del SENA, quienes acompañarán la etapa presencial. Por otra parte el curso cuenta con el acompañamiento de la Dirección de Calidades de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y la participación activa de los equipos de la Fundación Manuel Mejía y E&D Cafés.

“Este curso permitirá que nuestros instructores vivencien todo lo relacionado con el proceso productivo del café, lo que les dará solvencia técnica en el momento de la transferencia de conocimiento al aprendiz y personal vinculado. Igualmente garantizará las prácticas y el compartir conocimientos entre regiones”, señaló Yolanda Martínez Gemade, asesora Dirección de Formación Profesional de la Dirección General del SENA.

Según Ana María Sierra, coordinadora ejecutiva del Programa TOMA CAFÉ, “a través de El negocio con más cuerda, también buscamos promover mejores prácticas de manejo, preparación, mercadeo, venta y servicio, que permitan resaltar los atributos del café y aprovechar el poder multiplicador de quienes nos venden, preparan y sirven el café, como los mejores vehículos para transmitir el valor de la experiencia de tomar café al consumidor final”.

El Programa de Promoción de Consumo de Café de Colombia, es un fideicomiso constituido por Casa Luker S.A., la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Industria Colombiana de Café Colcafé S.A., Nestlé de Colombia S.A, Torrecafé Águila Roja S.A. y numerosas compañías tostadoras de café medianas y pequeñas, estas dos últimas representadas por Toscafé OMA e Industrias Fuller Pinto S.A., cuyo objeto primordial es desarrollar un programa de promoción de consumo doméstico de café. La línea académica de “Preparación y equipos” cuyo objetivo es divulgar mejores prácticas de preparación en todos los canales, incluido el hogar, está orientada por el Grupo Consultivo de Preparación y Equipos, constituido por profesionales nutricionistas y expertos de las áreas de investigación y desarrollo de las diferentes organizaciones miembro.

Comentarios

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0 #125 carolina ortiz 21-05-2013 15:29

me interesa saber de los cursos de baristas

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0 #124 carolina ortiz 21-05-2013 15:27

hola vivo en envigado y deseo saber acerca de los cursos de barista gracias..

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0 #123 14-05-2013 12:08

Hola buenas tardes,quiero saber donde hacer el curso de barista,vivo en itagui,queremos colocar un negocio de prepacion de cafe,gracias por su informacion

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0 #122 14-05-2013 10:50

Hola muy buenos días,me encuentro interesado en el curso de barista,le agradecería que me enviaran información acerca del curso cuando comienza y las ciudades donde lo van a dictar muchas gracias

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-1 #121 14-05-2013 10:05

estoy interesada en tomar en curso de preparacion de cafe

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0 #120 14-05-2013 10:04

estoy interesada en tomar los cursos de preparacion de cafe

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0 #119 29-04-2013 23:02

hola estoy super interesado en el curso de barista ..necesito información lo mas rápido posible .. donde,cuando, duración, por favor ,, estaré atento .. Gracias

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