Colombia participará en Madrid fusión

Martes, 03 de Julio de 2012 00:00

Escrito por Administrator

Juan Manuel Barrientos, chef y propietario del restaurante elcielo (Medellín y Bogotá), fue invitado a participar en Madrid fusión 2013, la feria gastronómica más importante a nivel internacional, que se celebra anualmente en España y reúne a los mejores cocineros del mundo.

Este importante evento que se realiza desde 2003, se llevará a cabo los días 21, 22 y 23 de enero del próximo año y el Chef colombiano hará una demostración frente a una audiencia de 600 personas y cerca de 900 de medios de comunicación de todo el mundo, en el Palacio Municipal de Congresos Campo de Naciones.

Juanma ingresará a una lista de excepcionales cocineros que han participado en esta prestigiosa cumbre, entre los que se puede destacar: Ferran Adria (El Bulli), Heston Blumenthal (The Fat Duck), Paul Bocuse y Juan Marí Arzak, entre otros.

Este evento se ha consolidado como un foro de debate y de reflexión acerca de la gastronomía y los múltiples ámbitos ligados a ella, además de un espectáculo de demostraciones de cocina en vivo a cargo de los cocineros más relevantes del panorama internacional. Madrid Fusión también da espacio a algunas de las principales preocupaciones de la sociedad actual, como son la sustentabilidad alimenticia y ecológica.

Comentarios

0 #3 07-07-2012 17:29

To Juanma Barrientos, CONGRATULATIONS !
Creative cooking for a peaceful, sustainable, killing-free world. Brings honor to Colombia. With Aloha from Hawaii, Glenn Paige

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